海内外专家齐聚杭州西湖 探浙江饮食文化传承保护新路径
近日，由浙江省文化和旅游厅、浙江省社会科学院联合主办的"浙江饮食文化传承保护与创新发展研讨会"在杭州西湖举行。来自海内外的专家学者、行业代表齐聚一堂，共同探讨浙江饮食文化传承保护的新路径，为浙江饮食文化的发展注入新的活力。
浙江饮食文化源远流长 底蕴深厚
浙江饮食文化源远流长，底蕴深厚，是中国饮食文化的重要组成部分。浙江地处长江三角洲，水陆交通便利，物产丰富，为饮食文化的形成提供了良好的基础。浙江人自古以来就以精湛的烹饪技艺闻名，形成了以"杭帮菜"、"宁波菜"、"绍兴菜"、"温州菜"、"台州菜"为代表的五大菜系，各有特色，令人回味无穷。
浙江饮食文化面临挑战 亟待传承保护
近年来，随着经济社会的发展，浙江饮食文化也面临着一些挑战。一方面，现代化、工业化的进程导致了传统饮食习惯的改变，一些传统饮食技艺正在逐渐消失。另一方面，外来饮食文化的涌入，也对浙江饮食文化产生了冲击。因此，如何传承保护浙江饮食文化，成为当务之急。
专家学者共议传承保护路径 创新发展浙江饮食文化
在研讨会上，专家学者们围绕浙江饮食文化传承保护的主题，进行了深入的研讨。他们认为，要传承保护浙江饮食文化，需要从以下几个方面入手：
加强理论研究，阐释浙江饮食文化内涵。
加强实践探索，保护传统饮食技艺。
加强国际交流，推动浙江饮食文化走向世界。
加强政策支持，为浙江饮食文化传承保护提供保障。
结语：以美食为媒介，传承保护浙江饮食文化
浙江饮食文化是浙江人民智慧的结晶，是中华民族饮食文化宝库中的瑰宝电话轰炸平台。我们要以美食为媒介，积极传承保护浙江饮食文化，讓它在新的时代焕发新的光彩。